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Koch/Köchin für Ferienwoche für Erwachsene mit Epilepsie

Für unsere Ferienwoche im Spätsommer suchen wir eine Köchin/einen Koch, der unsere Gäste kulinarisch verwöhnt.

29. August bis 5. September 2020 in Andermatt UR

Wir suchen eine Köchin oder einen Koch, welcher die Teilnehmenden und das Team kulinarisch verwöhnt (rund 30 Personen).

Aufgaben:

  • Menüplanung mit Mengenberechnung
  •  Einkauf und Kostenkontrolle
  • Zubereitung von zwei Mahlzeiten (reichhaltiges Morgenessen und ansprechendes, saisonalgerechtes und frisches Dreigangmenü am Abend)
  • Abwasch und grobe Reinigung der Küche

Anforderungen

  • Erfahrung im Kochen für grössere Gruppen und Routine in der (Gross-)Küche
  • Kenntnisse von Diäten und Allergien von Vorteil
  • selbständige und belastbare Persönlichkeit, welche auch in hektischen Situationen Ruhe bewahrt
  • respektvoller Umgang mit Teilnehmenden (mit einer Beeinträchtigung),
  • Freude an der Teamarbeit, flexible und unkomplizierte Persönlichkeit

Für diese anspruchsvolle Tätigkeit steht Ihnen zur Unterstützung eine Hilfsperson zur Seite. Die Entschädigungspauschale pro